قائمتنا

كرودوس

كرودو سمك الصفرد 34
أجواتشي، حليب جوز الهند، ليمون وزيت زيتون

واقيو كارباتشيو ٤٧
ثوم أسود، بذور الخردل

محار طازج رقم 3 – 6 قطع 49
تُقدّم على الثلج مع الليمون وخلّ الكراث

تارتار التونة ٣٨
خل ترافل ويوزو

كارباتشيو سمك القاروص ٣٤
ليم، بطارخ، وزيت زيتون

كافيار 100 جرام 350 I ٢٥٠جم 850
برستيج أوسيترا

سلطات

سلطة سيزر كارديني 24
خس روماني مقرمش، أنشوجة، جبن بارميزان وخبز محمص ذهبي

 

بوراتا ٣٢
طماطم تراثية، ريحان وزيت زيتون

سلطة طماطم وخيار 26
زيتون، جبنة طازجة وعصير طماطم بارد

سلطة السلطعون الملكي 52
خس، أفوكادو وبرتقال

بطيخ موسمي 34
سيسينا لحم بقري معتق

سلطة الكوسا 26
شمر، أعشاب طازجة وصلصة اليوسفي

سلطة تروبيزيان ٣٢
تونا، بيض السمان، طماطم مجففة، بطاطس وزيتون

مقبلات

جمبري بري مشوي ٣٤
صلصة الرمانسكو، لوز محمص

بلانشا كالاماري 36
مشوي بالبقدونس وزبدة الثوم، وفلفل البيكييو والبابريكا

خرشوف صغير 29
لبنة بالليمون
وجبن بارميزان

بيتزا صغيرة وفطائر

بيتزا ترافل فيردي سيجنتشر ٣٦
كلاسيكي كلاسيكي خالد،,
مرتفع بالكمأة

تارت بروفانس الرقيق 22
طماطم بروفانس طازجة، ريحان وزيت زيتون

بيزيتا سيكونيا 28
صلصة الطماطم، ستراتشياتيلا، ولحم بقري سيسينا مقطع شرائح رفيعة

معكرونة

معكرونة بالكمأة ٤٥
كريمة mascarpone، جبنة بارميزان، وكمأة

رافيولي ٣٨
حشوة السبانخ والريكوتا، زبدة المريمية

ريغاتوني أرابياتا 32
ريجاتوني "أل دينتي" مع صلصة طماطم حارة

معكرونة بالكركند 50 / 100 ج
طماطم كرزية، زيت زيتون وأعشاب طازجة

البحر

فيليه سمك القاروص الملكي 48
يقدم مع صلصة ريفييرا

صيد اليوم
سمك كامل
توفر السوق

طازجة تم اختيارها وتحضيرها ببساطة أنيقة

سمك الدوفر سول بصلصة المينيير
500 جرام 95
مطبوخ بالزبدة أو مشوي

أخطبوط البحر الأبيض المتوسط 56
مشوي، يقدم مع بطاطس وصلصة فيرج

كركند 42 / 100 جم
مشوي، بصلصة الزبدة بالليمون،,
وأعشاب طازجة

الأرض

لحم عجل “على طريقة ميلانو”
لمشاركة 67
ليمون طازج ورقائق بارميزان

لحم استثنائي
اليوم
توفر السوق

لحم بقري “تُورنيدو” ٧٢
صلصة لذيذة
مع الأعشاب اللذيذة

لحم أنجوس ريبي 350 جرام 95
تقدم مع صلصة البيرنيز بالزيتون

دجاج سوفريم ٤٦
محمص ذهبي مع صلصة الكمأة

جوانب

أرز عطري 14

خس بيبي 14

كوسا مقلي ١٤

بطاطس مهروسة ١٤

بطاطس مقلية منزلية 14

بطاطس مقلية بالكمأة 18

بطاطس مهروسة بالكمأة ١٨

حلويات

كعكة الجبن 18
قشر الليمون

كريم بروليه 17
فانيليا محمّصة

موس الشوكولاتة  18
آيس كريم الفانيليا، شيكولاتة كاكاو وملح بحر

باڤلوفا 21
جوز الهند، مانجو، فاكهة العاطفة

خوخ أبيض  18
آيس كريم فيربينا وبسكويت اللوز

توست فرنسي رائع 21
كراميل مملح

تارت التفاح الفاخر 18
ذهب برفق ومكرمل

فراولة طازجة مقطوفة 22
كيك إسفنجي، آيس كريم بالزبادي وزيت زيتون

فواكه

طبق فواكه 26

طبق فاكهة عملاق 150

بطيخ كامل 86

سوربيه وأيس كريم

1 مغرفة 5

2 مغارف 10

3 مغارف 15

آيس كريم

شوكولاتة، فانيليا، فستق، كوكيز وبندق، زبادي، لويزة

البوظة المجمدة

ليمون، فراولة، فاكهة العاطفة، مانجو

الكوكتيلات المميزة

علاج الليتشي 26
فودكا «جراي جوس»، شراب شاي سنشا الأخضر، مشروب كحولي بالليتشي، عصير الليمون، بياض البيض

بلموندو 24
حبوب كاكاو معتقة بالبوربون، توت العليق والأبيرول، مانشينو سيكو، كريمة كاكاو بيضاء.

بالوما ريفيرا 26
تيكيلا باترون ريبوسادو، ليكير البحر الأبيض المتوسط، عصير جريب فروت، صودا الجريب فروت

كوزمو على الشاطئ 24
فودكا بلفيدير، شراب الكركديه، هريس الفراولة، عصير الليمون، ليمون وردي

تيكي تروبي 26
رم باكاردي كواترو أنيخو، عصير ليم طازج، عصير أناناس، شراب فاكهة الباشن فروت، أورجيات، أنجوستورا بيترز

نشوة 28
سان جيرمان، كاشاسا، شراب الخوخ، صودا الفراولة

لؤلؤة الشرق 24
جين بومباي بنكهة الكركديه، هريس فاكهة الآلام، هريس الجريب فروت الوردي، عصير اليوزو، صودا الجريب فروت